Certificat en Vins
Une exploration approfondie des vins — cépages, régions et vinification pour l'apprenant passionné.
Le WSET Niveau 2 s'appuie sur les fondamentaux, offrant une exploration structurée des principaux cépages et régions viticoles du monde. Vous apprendrez comment le climat, la vinification et le cépage se combinent pour créer différents styles de vins, et développerez les compétences pour décrire et comparer les vins avec assurance.
chapitres
Les cépages
Les principaux cépages internationaux et régionaux — comment le climat, le sol et la tradition façonnent le vin dans votre verre.
Les régions viticoles
Un tour des grandes régions viticoles du monde — où poussent les vignes, pourquoi cela compte, et ce que la terre met dans le verre.
Le processus de vinification
Du raisin au verre — les décisions que prend un vinificateur et pourquoi chacune façonne le vin que vous dégustez.
Lire les étiquettes de vin
Comment décoder une étiquette de vin — et ce que les appellations, classifications et réglementations vous disent réellement sur le vin à l'intérieur.
Styles et classification des vins
Du plume du Muscadet au poids lourd du Barolo — comprendre le spectre complet des styles de vins et ce qui les crée.